original Wasabi Nüsse, "Koh-Kae Nori" Thailand Import
Koh-Kae sind echte Wasabi Nüsse aus Thailand. Koh-Kae Nori Wasabi Nüsse sind ein Premium Produkt aus Thailand. Die Nüsse haben nicht nur die Schärfe von asiatischem Meerrettich, sondern auch eine exotische Note von Seetang (Nori). Best ausgesuchte Erdnüsse umhüllt von feinstem Wasabi, welcher aus der japanischen sehr bekannt und mittlerweile in ganz Asien verbreitet ist. Koh Kae Seetang Wasabi Nüsse sind mehr als nur eine trendy Knabberei.
WAS IST EIGENTLICH WASABI?
Wasabi ist japanischer Meerrettich auch Wassermeerrettich oder Bergstockrose genannt, ist eine zur Familie der Kreuzblütengewächse gehörende Pflanze, deren Wurzel in der japanischen Küche als scharfes Gewürz dient. Echter Wasabi ist deutlich schärfer als europäischer Meerrettich. Die Schärfe des grünen Gewürzes, entsteht wie bei Meerrettich und Senf durch Senföle. Deswegen brennt Wasabi nicht wie Chili auf der Zunge, sondern im Rachen und Naseraum allerdings ist das Schärfegefühl deutlich kürzer. Traditionell gehört neben Sojasoße auch Wasabi zu Sushi und Sashimi. Insbesondere in Fernost findet Wasabi auch bei der Veredlung von Nüssen, Bohnen oder Erbsen Verwendung. Wasabi hat aber auch noch einen positiven gesundheitlichen Punkt: Die Senföle töten im Darm unerwünschte Bakterien ab und fördert ebenso wie Meerrettich, die Verdauung.
